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Vicino della Nonna O Cardápio

“Nosso Cardápio é um grande álbum de família.”

Aqui, estão presentes não apenas nossas receitas favoritas, que foram passadas de geração para geração, mas também nossas melhores lembranças.
Memórias do tempo em que a Nonna reunia todos à mesa para contar histórias, relembrar nossas origens e celebrar nosso amor pela Itália através da culinária.
A casa da Nonna era bem aqui ao lado. Até hoje sentimos o perfume de seus temperos e molhos e ouvimos o barulho da colher nas panelas e as risadas de nossos familiares e amigos. Lembranças que há 12 anos nos inspiram a preparar nossos pratos com o mesmo carinho e perfeição que ela fazia.
Obrigado pela companhia e mangia che te fa bene!

ENTRADAS

» Antipasto – R$135,00 (valor por kilo) «

» Berinjela do Papa –  R$65,00 «

Fatias de berinjela com molho sugo, gratinadas com Queijo Parmesão.

» Bruschetta Della Nonna – R$65,00 «

Meio Pão Italiano, Calabresa, Parmesão e Temperos da Casa.

» Crostini – R$30,00 «

Receita Italiana de Torradinhas Temperadas.

» Polenta com Molho Calabresa – R$65,00 «

» Polenta com Funghi – R$65,00 «

» Camarão com Catupiry – R$65,00 «

Acompanhado de pão italiano.

SALADAS E CARPACCIOS

» Carpaccio – R$65,00 «

Alcaparras, Parmesão e Molho de Mostarda.

» Salada Caesar – R$45,00 «

Alface Americana, Croutons, Parmesão e Molho Caesar.

» Salada da Casa – R$62,00 «

Alface, Rúcula, Tomate Seco, Tomate Italiano, Mozzarella de Búfala, Palmito e Molho Mostarda ou Rosé.

 

MASSAS SECAS

» Fettuccine «

» Rigatoni «

» Spaghetti «

MASSAS FRESCAS

Artesanalmente preparadas em nossa cozinha.

 

» Lasanha a Bolonhesa – R$130,00 «

» Ravioli de Mozarela de Búfala – R$97,00«

» Capeletti de Carne – R$97,00 «

» Nhoque da casa – R$107,00 «

» Ravioli de Queijo – R$97,00 «

» Fettuccine – (Valor do molho) «

MOLHOS DA CASA

»A La Pina – R$105,00 «

Cubos de Beringela frita com Bacon, Molho Sugo, finalizado com Mozzarella de Búfala.

» Alfredo Camarão – R$120,00 «

Molho Alfredo di Roma com Camarões.

» Alfredo di Roma – R$95,00 «

Creme de Leite Fresco, Manteiga e Parmesão.

» Calabresa – R$105,00 «

Molho de Tomate puxado com Calabresa Caseira.

» Carbonara – R$107,00 «

Bacon, Ovos, Creme de Leite e Queijo Pecorino.

» Funghi – R$107,00 «

Funghi Secchi e Creme Branco.

» Italiano – R$106,00 «

Tomate Pelatti, Calabresa, Cubos de Filet Mignon, Pesto e Vinho Tinto.

» Marinara – R$125,00 «

Molho de Tomate, Mexilhão, Vongoli, Lula, Camarão, Vinho Branco e Temperos da Casa.

» Matriciana – R$97,00 «

Molho ao sugo e bacon.

» Puttanesca – R$105,00 «

Anchovas, Alcaparras e Azeitonas Pretas puxados com Tomate Pelatti.

» Sugo – R$95,00 «

Feito com Tomate Italiano.

RISOTOS

» Camarão com Alho Poró e Redução de Laranja – R$115,00 «

» Carne Seca e Abóbora – R$98,00 «

» Funghi com Macadâmia e Iscas de Filé Mignon – R$105,00 «

» Linguiça Artesanal com Requeijão de Corte e Rúcula – R$98,00 «

» Pera com Gorgonzola – R$98,00 «

» Tomate Seco com Rúcula – R$98,00 «

 

CARNES E GRELHADOS

» Bife à Parmegiana – R$160,00 (serve 2 pessoas) «

Servido com Arroz e Fritas.

» Camarão a Newburg – R$120,00 «

» Filé de Frango à Parmegiana – R$140,00 «

Servido com Arroz e Fritas.

» Filé ao Molho de Funghi Secchi Chileno – R$140,00 «

Acompanhado de Spaguetti  Alfredo di Roma.

» Filé ao Molho Mostarda – R$140,00 «

Acompanhado de Risoto de Tomate Seco.

» Milanesa a La Pasta – R$130,00 «

Filet mignon a milanesa com spaguetti ao molho de gorgonzola

» Ossobuco com Polenta – R$110,00 «

» Polpetone à Parmegiana – R$170,00 «

Receita Tradicional Napolitana, Acompanhada de Fettuccine Alfredo di Roma.

» Stinco de cordeiro com molho da própria carne – R$140,00 «

Acompanhado de Fettuccine Alfredo di Roma.

» Strogonoff de carne – R$95,00 «

 

PIZZAS

Tamanho médio servido na casa. Para viagem, consultar valor.

» Abobrinha – R$95,00 «

Molho de Tomate, Abobrinha, Parmesão e Orégano.

» Alho Porró – R$95,00 «

Espessa Camada de Cream Cheese e Alho Poró Refogado com Vinho.

» Atum – R$105,00 «

Molho de Tomate, Atum, Azeitonas Pretas, Mozzarella e Cebola.

» Calabresa Especial – R$95,00 «

Molho de Tomate, Mozzarella, Calabresa Especial, Parmesão, Manjericão e Cebola.

» Caponata – R$95,00 «

Molho de Tomate , Berinjela Refogada com Especiarias, Calabresa Napolitana e Parmesão.

» Corniccione – R$85,00 «

Massa Extra Fina com Molho de Tomate Puxado no Alho, Mozzarella e Parmesão.

» Corniccione com Anchovas – R$90,00 «

Massa Extra Fina com Molho de Tomate Puxado no Alho, Mozzarella e Parmesão e Anchovas.

» Don Vito Corleoni – R$95,00 «

Molho de Tomate, Molho Pesto, Calabresa Moída, Pimenta Calabresa, Cebola, Mozzarella e Orégano.

» Frango com Catupiry – R$95,00 «

Molho de Tomate, Frango Refogado, Catupiry e Mozzarella.

» Lombo Canadense – R$95,00 «

Molho de Tomate, Lombo Canadense, Catupiry ou Mozzarella.

» Marguerita – R$95,00 «

Molho de Tomate, Mozzarella, Tomate Cereja, Parmesão e Manjericão.

» Marguerita Napolitana – R$95,00 «

Molho de Tomate, Mozzarella de Búfala e Manjericão.

» Mauro Pinheiro – R$95,00 «

Molho de Tomate, Mozzarella Italiana e Calabresa Especial.

» Mortadela Italiana – R$120,00 «

Molho de Tomate, Mozzarella e Orégano.

» Mozzarella – R$90,00 «

Molho de Tomate, Mozzarella e Orégano.

» Pepperoni – R$95,00 «

Molho de Tomate, Mozzarella, Pepperoni Italiano e Azeitonas Pretas.

» Portuguesa – R$95,00 «

Molho de Tomate, Ovo, Presunto, Cebola, Mozzarella e Azeitonas Pretas.

» Quatro Queijos – R$95,00 «

Molho de Tomate, Mozzarella, Catupiry, Gorgonzola, Parmesão e Orégano.

» Quatro Queijos com Parma – R$120,00 «

Molho de Tomate, Mozzarella, Catupiry, Gorgonzola, Parmesão, Parma e Orégano.

» Rúcula – R$95,00 «

Molho de Tomate, Mozzarella, Tomate Seco e Rúcula.

» Santo André – R$95,00 «

Molho de Tomate, Catupiry, Calabresa, Mozzarella, Pimentão sem Pele e Parmesão.

» Siciliana – R$95,00 «

Massa Quadrada Assada em Assadeira, Queijo Parmesão, Alho e Fatias de Tomate.

» Siciliana Especial – R$95,00 «

Massa Quadrada Assada em Assadeira, Queijo Parmesão, Anchovas, Tomate e Cebola.

SOBREMESAS

» Brownie – R$39,00 «

Servido com Sorvete de Creme, Calda Quente de Chocolate e Chantily.

» Cartola Brotense – R$49,00 «

Banana Fatiada, Quejio Manteiga Derretido, Açúcar, Canela e Sorvete de Creme com Calda de Caramelo.

» Mousse de Chocolate – R$25,00 «

» Petit Gateau da Casa – R$39,00 «

Bolinho Quente de Chocolate Servido com  Sorvete de Creme.

» Pudim de Leite – R$15,00 «

» Super Taça de Sorvete – R$28,00 «

Sabores Chocolate ou Creme com Calda de Chocolate e Castanha de Cajú.